Aydınlıkevler’de aile sofrası
Aydınlıkevler, Bandırma’nın aile yaşamının ağırlıkta olduğu, mahalle pazarlarının ve komşuluk ilişkilerinin canlı tutulduğu bölgelerinden biridir. Burada pek çok evde tencere yemekleri, pilav, makarna, çorba ve ev yapımı ekmek günlük beslenmenin temelini oluşturur. Diyet denince ayrı yemek pişirmek gerektiği düşüncesi ise birçok kişiyi daha başlamadan vazgeçirir.
Ayrı yemek pişirmeden denge kurmak
Bir diyetisyenle çalışmak, ailenin sofrasından kopmak anlamına gelmez. Aynı tencere yemeğinden yenir, ancak tabak düzeni değişir: tabağın yarısı sebze ve salata, dörtte biri et, tavuk, balık ya da baklagil, kalan kısmı bulgur, tam tahıl ekmek veya pilav olabilir. Yemeğin yağ miktarını biraz azaltmak, salatayı sofraya her gün koymak ve tatlıyı hafta sonuna bırakmak bütün aileye fayda sağlar.
Pazar alışverişinde ipuçları
- Mevsim sebze ve meyveleri hem daha lezzetli hem de daha ekonomiktir.
- Kuru fasulye, nohut ve mercimek uygun maliyetli ve doyurucu protein kaynaklarıdır.
- Alışverişe listeyle ve tok karnına çıkmak gereksiz alımları azaltır.
İlk görüşmede ailenizin yemek düzenini, kimin pişirdiğini ve hangi yemeklerin vazgeçilmez olduğunu anlatın. Gerçekçi bir plan, sevdiğiniz yemekleri dışlamaz; onları dengeli bir haftanın içine yerleştirir. Danışmanınızın diyetisyen unvanını taşıdığından emin olmanız ise güvenli bir sürecin ilk adımıdır.